Some interesting smartphone-related terminologies

ခုနောက်ပိုင်းထွက်တဲ့ ဖုန်းတွေရဲ့ spec ကိုလိုက်ဖတ်ရင်း ကိုယ်မသိသေးတဲ့/စိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတဲ့ terminology လေးတွေအကြောင်း လိုက်ရှာဖတ်ပြီး အတိုချုံး ပြန်ရေးလိုက်ပါတယ်။

1. MHL vs. SlimPort®

mobile device+adapter+external display = extended experience

− MHL နဲ့ SlimPort နှစ်ခုလုံးက မိုဘိုင်းဖုန်း ရဲ့ microUSB ကနေ ပြင်ပ display မျက်နှာပြင်တစ်ခုခုနဲ့ audio/video ချိတ်ဆက်သုံးလို့ရတဲ့ နည်းပညာတွေ ဖြစ်ပါတယ်။

− အရင်ထွက်ပြီးသား Android ဖုန်းတော်တော်များများမှာ MHL ပါပြီးတော့ Nexus 4, Nexus 5 နဲ့ Nexus 7, Asus Padphone လောက်ဘဲ SlimPort နဲ့ ထုတ်ထားတာရှိသေးတယ်။ (List of MHL-ready phones၊ List of SlimPort devices )

− MHL ကို HDMI devices တွေနဲ့ဘဲ ချိတ်ဆက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ အဲဒါတောင်မှ HDTV နဲ့ချိတ်မယ်ဆိုရင် MHL-certified HDMI input ရှိတဲ့ တီဗီမျိုးမှ ရမယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ SlimPort ကိုတော့ HDMI, VGA, DVIA, DisplayPort အားလုံးနဲ့ ချိတ်ဆက်သုံးလို့ ရပါတယ်။

− MHL adapter တွေက external power လိုပြီး SlimPort က မလိုပါဘူး။ MHL 2.0 နောက်ပိုင်းမှာ external power သပ်သပ် မလိုတော့ပေမယ့် main device ကနေ ပါဝါတော်တော်စားသေးတယ်လို့ သိရတယ်။

- SlimPort ရဲ့ speed က MHL ထက် ၂ဆလောက် ပိုမြန်တယ်။ SlimPort က Full HD ကို support လုပ်တယ်။  

-  MHL ကော Slimport ရော Android phone/tablet တွေကနေ Adapter နဲ့ display ကိုချိတ်တဲ့အခါ ဒေါင်လိုက်မရဘဲ အလျားလိုက် တစ်ခုဘဲရတာကိုတော့ သိပ်သဘောမကျပါဘူး။ application တွေကို demo လုပ်ရ အဆင်မပြေတော့ဘူး။ ဂိမ်းဆော့ ရုပ်ရှင်ကြည့်လောက်ဘဲ အဆင်ပြေမယ်။ video ရော audio ရော ချိတ်ဆက်သုံးလို့ရတာဆိုတော့ Surround Sound speaker တွေရှိရင်တော့ တော်တော်မိုက်မယ်။ 

 

video: Slimport In Action

SlimPort က သုံးရပိုအဆင်ပြေတယ်လို့ ကောက်ချက်ချလို့ရပေမယ့် သူ့နည်းပညာက free မဟုတ်တော့ နောက်ပိုင်းလည်း devices များများ ထပ်ထွက်ဖို့တော့ မရှိလောက်သေးဘူး။ MHL ကတော့ လူသုံးပိုများတဲ့ စံနှုန်းဖြစ်နေသေးတယ်။ MHL 3.0 မှာလည်း တော်တော်တိုးတက်လာတော့ နောက်ပိုင်းဆို SlimPort နည်းပညာကို မှီလာမလားဆိုတာ စောင့်ကြည့်ရပါဦးမယ်။

ကိုးကား −
- http://blog.clove.co.uk/2012/11/02/what-is-slimport/
- http://www.slimportconnect.com/
- http://www.meetmhl.com/index.aspx

2. Gorilla Glass

Gorilla Glass က US ကုမ္ပဏီ Corning Inc. ရဲ့ နည်းပညာဖြစ်ပြီး ပြုတ်ကျရင်တော်ရုံမကွဲ၊ ဖိအား တော်တော်ပြင်းတာကိုခံနိုင်ပြီး၊ တော်ရုံခြစ်ရာမထင်တဲ့ မှန်တစ်မျိုးတဲ့။ ခုနောက်ပိုင်းထွက်တဲ့ ဖုန်းတော်တော်များများ Corning Gorilla Glass နဲ့ ထုတ်လာကြတယ်။ ပိုက်ဆံတစ်အားပေါတဲ့သူတွေ drop test, scratch test လုပ်ထားတာ youtube မှာ အများကြီးဘဲ။ ကားနဲ့တက်ကြိတ်တဲ့သူတောင်ရှိသေး။ :D အဲလိုပေါက်တတ်ကရလုပ်ရင်တော့ screen အောက်က display ကတော့ ပျက်စီးသွားတတ်တယ်။ မှန်ကတော့ မကွဲဘူး။ ခြစ်ရာလည်း တော်ရုံမထင်ဘူး။ အမှန်ဆို gorilla glass နဲ့ဖုန်းတွေက screen protector တောင်မလိုဘူး။ ဒါပေမယ့် ဖုန်းအသစ်ဝယ်ရင် screen protector ကပ်ရမယ်ဆိုတာကြီး အရိုးစွဲနေတော့ ကပ်လိုက်ရမှ ကျေနပ်တယ်။ :D

3. Dragontrail Glass
Dragontrail Glass ကြတော့ ဂျပန်ကုမ္ပဏီတစ်ခုက ထုတ်တာ။ သူလဲ တော်ရုံခြစ်ရာမထင်ဘူး၊ တော်ရုံကျရင် မကွဲတဲ့ မှန်မျိုးပေါ့။ Gorilla glass လောက်တော့ မမာဘူးထင်တယ်။ Sony Xperia Z1 တို့ Galaxy Nexus တို့က Dragontrail Glass နဲ့ ထုတ်ထားတာ။ 

4. Oleophobic coating

Oleophobic ဆိုတာ ဂရိစာလုံးဖြစ်ပြီး "Afraid of oil" လို့ အဓိပ္ပါယ်ရတယ်။ ဖုန်း screen တွေမှာ လက်ဗွေရာ သိပ်မထင်အောင် Oleophobic Coating ထည့်ကြတယ်။ အဲဒီ coating ပါတာ ခုထိတော့ iphone, ipod, ipad တွေလောက်ဘဲ ရှိသေးတယ်။ car wax polish တွေဖြန်းပြီး Oleophobic coating DIY လုပ်တဲ့သူတွေလည်း ရှိတယ်။

5. Smartphone Sensors

စမတ်ဖုန်းတွေမှာ အခု sensor ပေါင်းစုံပါလာတယ်။ Accelerometer က orientation အတွက်၊ gyroscope က ဂိမ်းကစားဖို့အတွက်ထည့်ထားတာ။ barometer ပါလာတာ ထူးဆန်းတယ်။ GPS က latitude, longitude, altitude နဲ့ 3-dimension တွက်ရတော့ အြမင့်ကို တွက်ဖို့အတွက် barometer တွေထည့်ထားတာတဲ့။ လေဖိအားရော တိုင်းလို့ရမလားမသိဘူး။ Galaxy S4 နဲ့ Note 3 မှာဆိုရင် temperature sensor, humidity sensor တွေတောင်ပါတယ်။ နောက်ဆို ဖုန်းတွေမှာ ဘာ sensor တွေ ထပ်ပါလာဦးမလဲမသိ။   

6. GLONASS

GLONASS ဆိုတာ ရုရှားကနေ navigation အတွက်သုံးဖို့ လွှင့်တင်ထားတဲ့ ဂြိုလ်တုစနစ်။ ဂြိုလ်တုပေါင်း ၂၄ခု လွှင့်တင်ထားပြီး ရုရှားအတွက် သုံးဖို့ အဓိကဖြစ်တဲ့အတွက် ကမ္ဘာ့မြောက်ဘက်ခြမ်းမှာသုံးရင် ပိုတိကျတဲ့အဖြေကို ရတယ်တဲ့။ GLONASS ကို support လုပ်တဲ့ ပထမဆုံး smartphone က iPhone 4s တဲ့။ ခုနောက်ပိုင်း ၂၀၁၃မှာထွက်တဲ့ ဖုန်းတော်တော်များများရယ်၊ Garmin device အသစ်တွေရယ်က GPS ရော GLONASS ရော ၂မျိုးလုံး support လုပ်တယ်။ GPS တစ်မျိုးတည်းသုံးတဲ့ ဖုန်းတွေထက် ၂၀ရာခိုင်နှုန်း ပိုတိကျတဲ့ positioning ရတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ၂ခုလုံးကို support လုပ်တော့ turn-by-turn navigation သုံးရတာ ပိုအဆင်ပြေလာတယ်။ EU ကလည်း Galileo လို့ အမည်ရတဲ့ ဂြိုလ်တုစနစ်ကို ၂၀၁၄မှာ သုံးနိုင်အောင် ပြင်ဆင်နေပါတယ်။ တရုတ်ပြည်ကလည်း Compass Navigation System  ဆိုပြီး ဂြိုလ်တု ၃၅လုံးလွှင့်တင်ထားပြီး GPS ထက် ပိုပြီးကောင်းမွန်တဲ့ဝန်ဆောင်မှုပေးနိုင်ဖို့ ကြိုးစားနေတယ်တဲ့။ GLONASS ကို support လုပ်မလုပ်က processor/chipset နဲ့ဆိုင်တာ။ ခုနောက်ပိုင်းထွက်တဲ့ snapdragon processor တွေအကုန် GLONASS ကို support လုပ်တယ်တဲ့။

ကိုးကား − 
− http://thetecnica.com/2013/02/what-is-glonass-in-mobile-phones
- GPS and GLONASS: "Dual-core" Location For Your Phone

A first look at Android 4.4(Kitkat) and Nexus 5

Nexus 5

Android ဖုန်းဆိုရင် Nexus ဖုန်းမှ ဖုန်းထင်လို့ အြမင်ကပ်တဲ့လူတွေလည်း ကပ်လောက်ပြီ။ :D Nexus 4 ထွက်တုန်းက ဖုန်းအဟောင်း က ကောင်းနေသေးတာရယ်၊ Android 4.2 နဲ့ 4.3 ကို OTA update ရတာရယ်တို့ကြောင့် အသစ်မလဲဖြစ်ဘူး။ ခုက Galaxy Nexus ကို kitkat update မပေးတော့ဘူးလို့ ပြောကြတာကြောင့် ဖုန်းအသစ်ဝယ်ဖို့လိုလာတယ်။ Galaxy Nexus က ဝယ်ထားတာ ၂နှစ်နီးနီးရှိတော့မယ်ဆိုပေမယ့် ဘက်ထရီ performance နည်းနည်းကျသွားတာကလွဲရင် ကျန်တာ အကုန် ကောင်းနေသေးတယ်။ Nexus 5 ထွက်တော့ ဝယ်ဖို့လိုက်ကြည့်နေတာ နည်းနည်းကြာသွားတယ်။ Nexus ဖုန်းတွေက ခုထိ ဆိုင်တွေမှာ တင်ရောင်းတဲ့ဖုန်း ဖြစ်မလာသေးဘူး။ Samsung ကထုတ်တုန်းကတောင် မနည်းရှာရတာ၊ LG ကထုတ်တော့ ပိုဆိုးသွားတယ်။ Techbug ကနေ pre-order လုပ်ပေးပေမယ့် ပိုက်ဆံပေးထားပြီး တစ်လလောက်ကြီး မစောင့်ချင်ဘူး။ နောက်ဆုံးမှ Lelong ကနေ DirectD ဆိုတဲ့ ဆိုင်ကို သွားတွေ့တယ်။ online ကနေမှာရင် warranty claim တွေ၊ screen protector ကပ်ရတာတွေ အလုပ်ရှုပ်လို့ အဲဆိုင်ထိသွားလိုက်တယ်။ အဲဒီဖုန်းဆိုင်က Subang Jaya SS15 မှာ၊ ဆိုင်တော်တော်ကြီးတယ်။ ဖုန်းကို Wholesale ရောင်းတာ ဒီတစ်ဆိုင်ဘဲ ရောက်ဖူးသေးတယ်။ လူတွေ ကြိတ်ကြိတ်တိုးဘဲ။ သူက စျေးမတင်ထားတော့ ကုမ္ပဏီစျေးဆိုပြီး ဆိုစျေးအတိုင်း တစ်ပြားမှ မလျှော့ပေးဘူး။ စျေးတော့ တကယ်မှန်တယ်နေမယ်။ လူတွေတိုးပြီး ဖုန်းဝယ်နေကြတာများ အအေးဆိုင်မှာ အအေးမှာနေသလိုဘဲ။ တန်းစီပြီး ငါ့ကို ဘယ်ဖုန်းပေးဆိုရင် ဖုန်းထုတ်လာတယ်။ ငွေချေရုံဘဲ။ အခြားဆိုင်တွေလို စျေးဆစ်ရစရာမလိုတော့ မိုက်တယ်။ ခုနောက်ပိုင်း lenovo ဖုန်းတွေ တော်တော်ခေတ်စားလာပုံရတယ်။ တန်းစီနေတုန်း ကိုယ့်ရှေ့မှာတင် lenovo ဖုန်း အလုံး ၂၀လောက် ရောင်းထွက်သွားတယ်။ 

Nexus 5 က အဖြူရောင်နဲ့ အနက်ရောင် ၂မျိုးလာတော့ ဘယ်ဟာယူရမလဲ တော်တော်စဉ်းစားလိုက်ရတယ်။ နောက်ဆုံး အနက်ရောင်ဘဲ ယူဖြစ်တယ်။ အနက်က အဖြူထက် ရင်းဂစ်၄၀လောက်တော့ ပိုပေးရတယ်။ အဲလိုဆိုတော့ အဖြူက ချို့ယွင်းချက်တစ်ခုခုရှိလိမ့်မယ်လို့ ကောက်ချက်ချလိုက်တာ။ :D nexus 5 ရဲ့ back cover အသားက လက်ဗွေရာ တစ်အားထင်တယ်။ အဖြူရောင်သာယူလိုက်ရင် တော်တော်ညစ်ပါတ်လွယ်မယ်ထင်တယ်။ အနက်ရောင်ယူလိုက်လို့တော်သေးတယ်။ 16GB ဘဲယူတာက ဖုန်းထဲမှာ သီချင်းတွေ ရုပ်ရှင်တွေ သိပ်ထည့်လေ့မရှိတော့ အရင်ဖုန်းတုန်းကဆို usage က 10GB တောင်မကျော်ဘူး။ ပြီးတော့ ဂိမ်းဆော့ရင်လည်း တစ်ခုဆို တစ်ခု မရပ်မနားဆော့ပြီး ပျင်းသွားမှ အခြားတစ်ခု ကစားတာဆိုတော့ uninstall လုပ်ထားတာ များတယ်။ နောက်ဆုံး nexus 5 16GB ကို RM1525 နဲ့ ဝယ်လိုက်တယ်။ online ကနေမှာရင် စျေးနည်းနည်း ပိုသက်သာပေမယ့် ရောက်နေမှတော့ မထူးဘူးဆိုပြီး ဝယ်ခဲ့လိုက်တယ်။ 

ဖုန်းဆိုင်က ကောင်မလေးက sim card ကို ဖြတ်ပေးတာ ၂ခြမ်းကျိုးသွားလို့ maxis center မှာ ကဒ်အသစ်သွားထုတ်ရသေးတယ်။ micro sim အတွက် 25ကျပ် ပေးလိုက်ရတယ်။ 

Nexus 5 က 130g ဆိုတော့ တော်တော်ပေါ့တယ်။ Galaxy Nexus(4.64 inch), Nexus 4 (4.7 inch) နဲ့စာရင် သူက 4.95 inch ဆိုပေမယ့် သိသိသာသာတော့ ကြီးမလာဘူး။ Display က 445ppi ဆိုတော့ screen တော်တော်ကြည်တယ်။

Android 4.4 (kitkat) 

 ဒီပို့စ်မှာ သာမန် user တစ်ယောက် ရှုဒေါင့်ကနေဘဲ သတိထားမိသလောက် ရေးလိုက်မယ်။ SDK ပိုင်းမှာ ပြောင်းသွားတာတွေကို နောက်ပို့စ်တစ်ခုမှ ထပ်ရေးတော့မယ်။

၁။ Developer options: အရင် Android တွေအတိုင်းဘဲ Setting -> About phone ကနေ Android Version ကို သုံးချက်လောက် tap ရင် Easter egg ထွက်လာတယ်။ Developer Option လိုချင်ရင် Build number ကို ၇ချက် tap လုပ်ရတယ်။ 

၂။ Look and Feel: Kitkat ဗားရှင်းမှာ စာလုံးတွေ၊ background တွေကို အဖြူရောင်အစား နည်းနည်းဖျော့တဲ့ မီးခိုးရောင်ဆန်ဆန်အဖြူကို သုံးထားတာကြောင့် သုံးရတာ easy-on-eye ပိုဖြစ်တယ်။ 

၃။ Messaging app ကို Hangouts က replace လုပ်သွားတယ်။ sms နဲ့ gtalk message တွေရောသွားတာ အလွန် စိတ်ရှုပ်ဖို့ကောင်းတယ်။ 3rd party messaging app တစ်ခု မဖြစ်မနေ သုံးကို သုံးရမယ်ဖြစ်သွားတာ။ အရင်က GoSMS ကိုသဘောကျပေမယ့် ခုနောက်ပိုင်း Ads ထည့်လာတော့ annoying ဖြစ်လို့ အခု ရိုးရိုးရှင်းရှင်း Chomp SMS ကို ပြောင်းသုံးနေတယ်။ 

၄။ Browser: အရင် Android တွေမှာပါတဲ့ Stock (AOSP) browser ပါမလာတော့ဘူး။ အစက တော်တော် upset ဖြစ်မိပေမယ့် Chrome နဲ့အစားထိုးလိုက်တယ်။ Kitkat အတွက် customize လုပ်ထားသလားတော့မသိဘူး။ အရင် Android 4.3 ပေါ်မှာထက်တော့ ပိုသုံးလို့ကောင်းတယ်။ 

၅။ Phone Dialer:  အရင်ဗားရှင်းတွေမှာ Contacts နဲ့ Dial app က သပ်သပ်ပေမယ့် ခု Kitkat မှာ ပေါင်းလိုက်တယ်။ ဖုန်းနံပါတ်နှိပ်ရတာ၊ Contacts ရှာရတာ ပိုပြီး smooth ဖြစ်လာတယ်။ 

၆။ Keyboard မှာ comma ကိုနေရာပြောင်းလိုက်လို့ စစချင်း စာရိုက်ရ နည်းနည်းခက်သွားသေးတယ်။ :D Gesture typing ကတော့ ပိုပြီးတော့ smooth ဖြစ်လာတယ်။

၇။ Settings မှာ “Tap n pay” နဲ့ “Cloud Printing” ဆိုပြီး ပိုလာတယ်။ Tap n Pay က NFC payment အတွက်ဖြစ်မယ်။

၈။ Speaker:  အောက်ဘက်က microusb port ဘေးမှာ speaker ၂ခုထည့်ထားတော့ အရင်ဖုန်းတွေထက်တော့ အသံနည်းနည်းပိုကျယ်လာတယ်။ 

၉။ Gmail app: အရင်တုန်းက attach picture, attach video ဘဲရတာ။ အခု attach file ဆိုပြီး Google Drive က ဖိုင်တွေပါ ရွေးဖို့ option ပါလာတယ်။ 

၁၀။ Quick Office app ဆိုပြီးပါလာတယ်။ Word, excel, powerpoint တွေဖွင့်လို့ရတယ်။ create လုပ်လို့ရတယ်။

၁၁။ Myanmar Unicode support

 

Chrome မှ မြန်မာယူနီကုဒ် နှင့် Facebook app မှ ဇော်ဂျီဖောင့်

အရေးအကြီးဆုံးကို မေ့နေတယ်။ :D ဘာဖောင့်မှသွင်းစရာမလိုဘဲ မြန်မာယူနီကုဒ်တွေဖတ်လို့ရသွားပြီ။ Default ဆိုရင် ဇော်ဂျီဖောင့်တွေ ဂဂျိုးဂဂျောင်ဖြစ်ကုန်တယ်။ သို့ပေမယ့် First Myanmar Browser လိုမျိုး app နဲ့ ဇော်ဂျီကို ကောင်းကောင်းဖတ်လို့ရသေးတယ်ဆိုတော့ လူတွေ ဇော်ဂျီကို ပစ်ပြီး ယူနီကုဒ် လုံးလုံးပြောင်းသုံးကြဖို့တော့ မျှော်လင့်ချက် သိပ်မရှိသေးဘူး။ Android 4.3 မှာ ဇော်ဂျီ ဖောင့်တွေ order မမှန်ဖြစ်သွားပေမယ့် 4.4 မှာ ပြန်အိုကေသွားတယ်။ ဇော်ဂျီကို font embed လုပ်ထားရင် ပြဿနာ မရှိတော့ဘူး။ ရပင့် နဲ့ အသတ်ဘဲ နည်းနည်းလေး နေရာရွေ့နေတာ။

၁၂။ Low power audio playback: နာရီ ၆၀ အထိ သီချင်းနားထောင်လို့ရမယ်ဆိုတော့ ခရီးသွားရင် တော်တော်အသုံးဝင်သွားပြီ။ 

၁၃။ Share to Google Drive

ဘယ် app ကနေဖြစ်ဖြစ် share ကိုနှိပ်လိုက်ရင် Google Drive ကို ရွေးစရာပါလာတယ်။ အထူးသဖြင့်ဖုန်းထဲကပုံတွေကို ကွန်ပျူတာထဲရွှေ့ဖို့ usb မလိုတော့ဘူး။ ဖုန်းထဲကပုံကို Google Drive ပေါ်တန်းပို့ တော်တော်အဆင်ပြေတယ်။ 

Miscellaneous 
Android Device Manager 

ကိုယ့်ရဲ့ gmail အကောင့်နဲ့ ဝင်ထားတဲ့ ဖုန်းအကုန်လုံးကို အဝေးကနေ monitor လုပ်လို့ရတယ်။ ring လို့ရတယ်။ Lock လုပ်လို့ရတယ်။ ဒေတာလည်း ဖျက်လို့ရတယ်။ gmail password တော့ အခိုးမခံရစေနဲ့ပေါ့နော်။ ဖုန်းတစ်လုံးလုံးပါသွားဦးမယ်။ 

နောက်ပို့စ်မှ Developer ရှုဒေါင့်ကနေ Android 4.4 SDK အကြောင်း ရေးပါဦးမယ်။ :)

How to solve “Missing SDK Platform Android, API xx” while updating in Android SDK Manager

The main problem I always face while updating Android SDK in Eclipse is either the latest SDK doesn’t show up in the SDK Manager or updates for “Android SDK tools” and “Android SDK platform-tools” were never available. Seems this always happens in the older versions of eclipse, one of my friends who is using the latest eclipse version doesn’t seem to have this problem.

On one fine day, I feel like I should start blogging these as Android debugging series, at least for personal reference since I am doing a lot of Android developments lately.

Here's how to solve the problem of "Missing SDK Platform Android, API xx":

1. Update Android SDK manager from Eclipse first: Click “Help” from the menu bar->Check for Updates -> Update the “Android SDK Manager” 
2. Open Android SDK Manager, install “Android Support Repository” if you haven’t installed it. 
   
3. Open Android SDK Manager->Select “Packages” from menu bar->Click “Reload” 
4. By now, you should see updates for “Android SDK tools” and “Android SDK platform-tools”. Install them first. 
   
5. After that “Reload” SDK Manager again. Sometimes “Reload” doesn’t work, just close the Android SDK Manager and reopen it. You shall see the latest SDK Platform appear in the list.
   

~Happy c0d1ng!~

Cream Puff with Custard filling

Pastry တွေထဲမှာ Cream Puff နဲ့ Croissant ကို တစ်အားကြိုက်တယ်။ Cream Puff ကို ချောကလက် topping ထည့်လိုက်ရင် အီကလဲဖြစ်သွားရော။ အများအားဖြင့် အီကလဲက ရှည်မြောမြောပုံစံ။ တစ်နေ့ မEvy ဘလော့ဂ်မှာ ဖတ်မိတော့မှ လုပ်ရတာ လွယ်တဲ့ပုံပေါက်တာနဲ့ လိုက်လုပ်ကြည့်တာ။ Cream puff လုပ်နည်းကို မEvy နဲ့ မအိချော ဘလော့ဂ်၂ခုကနေ မှီငြမ်းတယ်။ ပြီးတော့ youtube ထဲကနေ ဒီvideo နဲ့ ဒီvideo တွေမှာ လုပ်နည်းကြည့်တယ်။ ဒီတစ်ခေါက် တတိယအကြိမ်မြောက်လုပ်မှ နည်းနည်းလှတပတထွက်လာလို့ လုပ်နည်း ပြန်ရှဲလိုက်ပါတယ်။ 

Cream Puff with Custard Filling

INGREDIENTS
Cream Puff (~16 pieces)
ဂျုံ − ၇၅ ဂရမ်
ကြက်ဥ − ၂လုံး
ထောပါတ် − ၄၅ ဂရမ်
ရေ − ၁၂၅ မီလီလီတာ (ml)
သကြား − 1tbsp (ထမင်းစားဇွန်းတစ်ဇွန်း)
ဆား − အနည်းငယ်

Custard Filling 
Custard Powder − 1tbsp (ထမင်းစားဇွန်း)
Corn Starch - 1tbsp (ထမင်းစားဇွန်း)
ဗနီလာနံ့ − ၂စက်
ကြက်ဥ − ၁လုံး
သကြား − 1.5tbsp
နွားနို့ − 250ml

Ingredients တွေ 

Cream Puff အခွံလုပ်နည်း 

၀။ oven ကို ကြိုဖွင့်ထားပါ။

၁။ ဂျုံကို ဇကာချပြီး ဆား+သကြား တို့နဲ့ ရောမွှေထားပါ။ 

၂။ မီးဖိုပေါ်မှာ ရေ ၁၂၅ml ကို တည်ပါ။ နည်းနည်းနွေးလာပြီဆိုရင် ထောပါတ်ကို ထည့်ပါ။ ရေဆူပြီး ထောပါတ် အကုန်ပျော်သွားတဲ့ထိ စောင့်ပါ။ [ပုံနံပါတ် ၁]

၃။ မီးဖိုပေါ်က ခဏချလိုက်ပြီး နံပါတ်၁ မှာရောထားတဲ့ ဂျုံအရောကို ထည့်ပြီး သမအောင်မွှေပါ။ [ပုံနံပါတ် ၂]

၄။ ပြီးရင် မီးဖိုပေါ်ပြန်တင်ပြီး​ မျက်နှာပြင်ချောလာတဲ့အထိ မွှေပေးပါ။ မကပ်အောင် သစ်သားဇွန်းနဲ့မွှေရင် ပိုကောင်းပါတယ်။ (သုံးမိနစ်ခန့်) 

၅။ မီးဖိုပေါ်ကချပြီး ခဏ အအေးခံထားပါ။ [ပုံနံပါတ်၃ထဲက ပုံမျိုး ရပါမယ်။]

၆။ ကြက်ဥ ၂လုံးကို ခလောက်ပြီး ခုနက ဂျုံအရောထဲကို ထည့်မွှေပါ။ သုံးခါလောက်ခွဲထည့်ပါ။ မွှေစက်နဲ့ မွှေမွှေ လက်နဲ့ ဒီတိုင်း မွှေမွှေ ရပါတယ်။ [ပုံနံပါတ် ၄]

၇။ ပြီးရင် piping bag  နဲ့ ဗန်းထဲစီထည့်လို့ရပါပြီ။ ဒီ recipe နဲ့ဆို သဉ္ဇာ့ oven ဗန်း တစ်ဗန်းစာ ကွက်တိဘဲ ၁၆−၂၀ခုလောက် ရတယ်။ (ဗန်းပေါ်မှာ baking paper အရင်ခံပါ။) piping bag မရှိရင် ဒီတိုင် ဇွန်းနဲ့ထည့်ပြီး ပုံဖော်လည်းရတယ်။

၈။ ၁၉၀'C မှာ ၁၀မိနစ်၊ ၁၇၀'C မှာ မိနစ်၃၀လောက်ဖုတ်ပါ။ 

ပြီးတာနဲ့ သူ့ဘာသူ ပွတက်လာပြီး အလယ်မှာ အခေါင်းပေါက်လေး ဖြစ်သွားတယ်။

အထဲထည့်မယ့် Custard Filling

၁။ နွားနို့ + Custard powder + Corn Starch + ကြက်ဥ + သကြား တို့ကို သမအောင် ရောမွှေထားပါ။ 

၂။ ပြီးရင် မီးဖိုပေါ်တင်ပြီး ပျစ်လာတဲ့အထိ မွှေပေးပါ။ ပျစ်လာတဲ့အခါ ဗနီလာနံ့ ၂စက်ကိုထည့်မွှေပြီး မီးဖိုပေါ်ကချ အအေးခံထားပါ။ 

စောနက လုပ်ထားတဲ့ cream puff အခွံကို အလယ်နားကနေ ဖြတ်ပြီး piping bag နဲ့ custard filling ကိုထည့်လိုက်ရင် cream puff ရပါပြီ။ piping bag မရှိလည်း နည်းနည်းကျယ်ကျယ်ဖြတ်ပြီး ဇွန်းနဲ့ထည့်လို့ ရပါတယ်။ :) 

~ Happy Sweet December! ~